USD
EUR
KZT
BYN
День мамы
Цветы
Розы
Композиции
Клубника
День рождения
Съедобные букеты
Торты и сладости
Подарки
Повод
Акции
Новинки
Зефир + цветы: как комбинировать сладости с живыми цветами
С каждым годом сладкий бизнес становится всё креативнее. Если раньше оригинальным считался просто красивый торт, то сегодня рынок покоряет бизнес на зефирных букетах — мастера собирают реалистичные цветы из зефира, которые выглядят как живые и при этом остаются вкусным подарком. Эти съедобные композиции сочетают эстетику флористики и кондитерского искусства, создавая эффект «вау» на любом празднике.
Идеи для зефирной флористики
Зефирные цветы
- Розы
- Пионы
- Тюльпаны
- Хризантемы
- Гортензии
- Подсолнухи
- Герберы
Трендовые форматы
- Зефирный рулет
- Зефиросэндвичи
- Зефирные капкейки
Штучный зефир
- Зефирный бенто торт
- Зефирная роза в колбе
Под заказ
- Зефир на алкоголе
- Зефир без сахара
- Зефир без яиц
 |  |  |
Как построить бизнес на зефирных букетах
Система налогообложения: УСН (6% с дохода или 15% с разницы доход-расход)
ОКВЭД для производства натурального зефира:
10.82.2 Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий.
Внутреннее исследование Фломаркет показывает, что основная аудитория зефирной продукции — женщины (70%).
По возрасту лидируют клиенты 25–34 лет (40%) и 35–44 лет (30%).
Интересы распределяются так:
- Подарки на праздники — 40%,
- ПП и ЗОЖ — 20%,
- Сладости для детей — 15%,
- Свадьбы и кейтеринг — 15%,
- Корпоративные заказы — 10%.
Анализ рынка и финансовые прогнозы
Важно учитывать, что 80% заказов приходятся на сезонные периоды и разовые покупки на личные праздники, что открывает возможности для развития программ лояльности и подписок.
В эпоху социальных сетей именно визуальная привлекательность определяет ценность: оригинальные формы и сочетания вкусов позволяют увеличить цену в 1,5–2 раза по сравнению с базовыми вариантами.
Полезные советы для начинающих предпринимателей
- Отработайте изготовление. Определите сколько ингредиентов нужно для зефирной массы, добейтесь стабильной текстуры, цвета и вкуса.
- Экспериментируйте с формами. Можно сделать свои молды из плотного желатина — это бюджетно и позволяет создавать уникальные дизайны.
- Подготовьте фирменные материалы. Продумайте визитки, открытки и карточки лояльности.
- Работайте на опережение. Выкладывайте праздничные наборы заранее, чтобы собирать предзаказы.
- Используйте силу визуала и соцсетей. Фотографируйте процесс создания сладостей и готовые изделия, публикуйте посты в сообществах «Я Могу» или «Я Мастер».
Как выйти на маркетплейс и начать зарабатывать
Если вы хотите получать заказы со всей России и рассказать о себе на международном уровне — начните с регистрации на Фломаркет. Это не просто маркетплейс, а платформа, которая объединяет мастеров и покупателей по всему миру, создавая пространство для креативных бизнесов.
Начните с малого — заполните информацию о магазине, разместите первые товары и используйте возможности платформы для роста. Ваши изделия заслуживают внимания, а Фломаркет поможет им найти покупателей.
Круглосуточная поддержка: 8-800-511-75-78
Менеджер по работе с партнерами: b2b@flomarket.com
Зарегистрировать магазин на Фломаркет: https://flomarket.com/register/partner
