3 удивительных способа использовать одуванчик

28.05.2021 просмотров 588

Одуванчики могут пробиваться даже через асфальт, потому что обладают огромным запасом жизненных сил. Масса витаминов и минералов дают им удивительную живучесть, а нам — здоровье и долголетие.

Пока сезон в самом разгаре, побалуйте организм витаминами после суровых испытаний зимы! Начните с легкого салата, затем придёт вдохновение на несколько баночек варенья. И, возможно, именно это лето запомниться домашним вином из одуванчиков.

Букет Красных Роз
Новинка
Profi Florist
Profi Florist
Доставка Бесплатно,
1 час
Роза кения — 25
Упаковка (фетр крафт или пленка матовая)
Заказать
Композиция  «Букет микс цветов»
Хит продаж Новинка
Ruby-flowers
Ruby-flowers
Доставка Бесплатно,
2 часа
30 x 50 см
Роза кустовая 50см — 4
Лизиантус (Эустома) — 3
Питтоспорум
Упаковка (фетр крафт или пленка матовая)
Заказать
Букет из 19 Роз Адмирал
Хит продаж
Profi Florist
Profi Florist
Доставка Бесплатно,
1 час
Роза — 19
Упаковка дизайнерская
Заказать
Композиция  «Лучший момент»
Хит продаж
ЦВЕТОЧКИ
ЦВЕТОЧКИ
Доставка Бесплатно,
2 часа
30 x 35 см
Роза кустовая пионовидная — 3
Хризантема кустовая — 3
Пион — 5
Шляпная коробка малая
Заказать
Букет Большой взрыв
СоюзЦветТорг
СоюзЦветТорг
Доставка Бесплатно,
1 час
Гипсофила — 5
Заказать
Букет  «51 Пион»
Новинка
Flower Workshop
Flower Workshop
Доставка Бесплатно,
2 часа
65 x 60 см
Пион Sarah Bernhardt — 51
Фетр
Пленка матовая
Заказать
Букет  «Пудра»
Хит продаж
ЦВЕТОЧКИ
ЦВЕТОЧКИ
Доставка Бесплатно,
2 часа
45 x 40 см
Пион — 3
Роза кустовая пионовидная — 5
Эвкалипт
Лента атласная
Упаковка (фетр крафт или пленка матовая)
Заказать
Композиция  «Девичий голос»
Хит продаж
ЦВЕТОЧКИ
ЦВЕТОЧКИ
Доставка Бесплатно,
2 часа
17 x 20 см
Роза розовая 50см — 25
Заказать

Полезные свойства одуванчика

В пищу можно использовать абсолютно все части цветка. Корешки, листья и бутоны одинаково хороши в рецептах и наполнены питательными веществами.

Польза листьев одуванчика в богатстве антиоксидантами. Они содержат внушительное количество кальция, натрия и магния, а также витамины группы А, К, В6, С и многих других. В горсти такой зелени целых 1,5 гр белка!

  • Листья одуванчика полезны для зубов и костей благодаря кальцию
  • Укрепляют сердечную мышцу, закрывая 500%от суточной потребности в витамине К. В 2014 году ученые провели исследование, которое доказало, что витамин К помогает снизить риск некоторых видов онкологий и инфаркта;
  • Горсть зелени одуванчика содержит 100% суточной нормы витамина А, необходимого для зрения и профилактики старения;
  • Сок, полученный из всего растения, очищает печень и регулирует выработку желчи;
  • Стимулирует выработку инсулина, снижая уровень сахара в крови, что очень важно для диабетиков;
  • Млечный сок имеет щелочной состав и обладает антибактериальными и антифунгицидными свойствами. Иными словами, он обеззараживает кожу, полезен в борьбе с экземой, псориазом и другими поражениями покровов.

Добавляйте их в любые салаты, подайте на гарнир или заправьте суп. Современные системы правильного питания включают листья в составы витаминных смузи. Это природный источник нерастворимой клетчатки, важной для здорового пищеварения.

Польза цветков одуванчика

Солнечно-жёлтые лепестки веками используются при заваривании чая, в салатах, варенье и целебных настойках. В чём секрет популярности?

Настой из лепестков хорошо ухаживает за кожей. Благодаря обеззараживающим и заживляющим свойствам он помогает при угревой сыпи и порезах, а богатый витаминный состав делает кожу более упругой и эластичной.

При приёме внутри работает как мочегонное средство, способствуя похудению и снижению давления.

Варенье из одуванчиков — самый простой рецепт

По воспоминаниям писателя Рея Бредберри, варенье из одуванчиков хранит в себе лучи летнего солнца. На вкус лакомство напоминает мёд, поэтому некоторые хозяйки добавляют в рецепт лимон, имбирь или мяту. Это также застрахует от привкуса горечи, если техника приготовления была немного нарушена. Вы можете варить по классической схеме или добавить любые дополнительные ингредиенты по вкусу.

Для базового рецепта вам понадобится:

  • примерно 200 одуванчиков (не пугайтесь, вы быстро их соберёте)
  • 500 гр. сахара
  • пол-литра воды
  • половина чайной ложки лимонной кислоты.

Будьте внимательны с местом: цветы, растущие в городе, категорически не подойдут. Выбирайте полностью распустившиеся бутоны, а собирать их лучше всего в середине дня. При правильном приготовлении сохраняются почти все лечебные свойства одуванчика.

1) Тщательно удалите все зелёные части — они сообщат варенью горечь. Промойте оставшиеся лепестки от насекомых и пыли, положите в кастрюлю и залейте водой;

2) После закипания добавьте лимонную кислоту, убавьте огонь до минимума и оставьте на полчаса. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте настояться в течение часа;

3) Остывший отвар процедите через марлю или сито, добавьте сахар и снова поставьте на средний нагрев на 30 минут. Периодически помешивайте, чтобы сахар не пригорел.

4) Готово! Разлейте варенье по стерилизованным банкам.

Букет Красных Роз
Новинка
Profi Florist
Profi Florist
Доставка Бесплатно,
1 час
Роза кения — 25
Упаковка (фетр крафт или пленка матовая)
Заказать
Композиция  «Букет микс цветов»
Хит продаж Новинка
Ruby-flowers
Ruby-flowers
Доставка Бесплатно,
2 часа
30 x 50 см
Лизиантус (Эустома) — 3
Роза кустовая 50см — 4
Питтоспорум
Упаковка (фетр крафт или пленка матовая)
Заказать
Букет из 19 Роз Адмирал
Хит продаж
Profi Florist
Profi Florist
Доставка Бесплатно,
1 час
Роза — 19
Упаковка дизайнерская
Заказать
Композиция  «Лучший момент»
Хит продаж
ЦВЕТОЧКИ
ЦВЕТОЧКИ
Доставка Бесплатно,
2 часа
30 x 35 см
Пион — 5
Роза кустовая пионовидная — 3
Хризантема кустовая — 3
Шляпная коробка малая
Заказать
Букет  «Пудра»
Хит продаж
ЦВЕТОЧКИ
ЦВЕТОЧКИ
Доставка Бесплатно,
2 часа
45 x 40 см
Пион — 3
Роза кустовая пионовидная — 5
Эвкалипт
Лента атласная
Упаковка (фетр крафт или пленка матовая)
Заказать
Композиция  «Девичий голос»
Хит продаж
ЦВЕТОЧКИ
ЦВЕТОЧКИ
Доставка Бесплатно,
2 часа
17 x 20 см
Роза розовая 50см — 25
Заказать
Композиция  «Сон наяву»
Цветочный рынок
Цветочный рынок
Доставка Бесплатно,
3 часа
35 x 40 см
Пион — 3
Лизиантус (Эустома) — 2
Роза кустовая 50см — 3
Гвоздика — 3
Эвкалипт цинерия
Статица
Кружево
Лента
Упаковка (фетр крафт или пленка матовая)
Оазис
Шляпная коробка (20x16см)
Заказать
Букет  «Ноктюрн»
Цветочный рынок
Цветочный рынок
Доставка Бесплатно,
3 часа
25 x 35 см
Роза кустовая 50см — 2
Лилия — 1
Роза кения — 3
Салал
Лента
Заказать